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Pünktlich zum Herbstanfang – Fitter Ins Leben Low Carb Kürbissuppe mit Garnelen für sechs Personen

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Pünktlich zum Herbstanfang. Fitter Ins Leben Low Carb Kürbissuppe mit Garnelen für sechs Personen – An den Kürbis denken viele aktuell anlässlich des kommenden Halloween oder wenn es an die Herbstdekoration geht.

Wir von Fitter Ins Leben empfehlen: Hokkaido-Kürbis aus Japan, der aber mittlerweile auch in Europa angebaut wird. Dieser ist mit einem Gewicht von etwa einem bis zwei Kilogramm relativ klein. Es hat eine leicht nussige Note und erinnert an Esskastanien. In der Mitte des Fruchtfleisches wiederum befinden sich die Kerne.

Eine Besonderheit beim Hokkaido-Kürbis ist die Tatsache, dass er vor dem Verzehr nicht von seiner Schale befreit werden muss. Sie kann ohne Bedenken mit gegessen werden.

Hokkaido-Kürbis ist lecker und vielseitig. Hier findet Ihr eine leckere Fitter Ins Leben Low Carb Kürbissuppe mit dem „schmackhaften Japaner“.

Zutaten (6 Personen):
1 Hokkaido-Kürbis
1 Butternut-Kürbis
1 walnussgroßes Stück frisch geriebenen Ingwer
3 Knoblauchzehen, gepresst
3 fein gehackte Schalotten
Olivenöl
1 EL gelbe Currypaste
1,5 l Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
100ml flüssige Sahne
Chiliflocken nach Geschmack
Pfeffer, Salz
750g Tiefkühl Garnelen Provencal

Zubereitung:
Den Hokkaido Kürbis gründlich waschen, halbieren, entkernen und grob würfeln. Den Butternut vorher schälen, halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Ingwer schälen und mit einer Reibe kleinreiben. 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Schalotten und Knoblauch darin ca. 5 Minuten andünsten und dann den Kürbis dazugeben.

Mit Brühe ablöschen und aufkochen. Zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln bis der Kürbis weich ist (Gabelprobe).

Den Kürbis anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren.  Die Currypaste in der Sahne verrühren. Kokosmilch und Currysahne in die Suppe geben und nochmals kurz pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und auf kleiner Stufe warmhalten.

Noch 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die TK-Garnelen  darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Suppe mit Garnelen anrichten und sofort servieren..

Fitter Ins Leben Wissen: Wer noch etwas von der Kürbissuppe übrig hat – oder direkt mehr machen möchte – Suppen lassen sich hervorragend vorbereiten und dann einfrieren. So könnt Ihr, wenn es mal schnell gehen muss oder Sie keine Lust zum Kochen haben, einfach eine der leckeren Suppen aus dem Tiefkühler holen und fix aufwärmen. Die Garnelen dazu solltet Ihr jedoch nach der Zubereitung direkt verzehren und nicht wieder einfrieren.

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Leckere Fitter Ins Leben Low Carb Fladen schnell zubereitet, sojafrei

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Rezept für ein Low Carb Fladenbrot als Haupt- oder Zwischenmahlzeit! Low Carb Fladen mit der Fitter Ins Leben Backmischung – nur 0,64g/100g Kohlenhydrate!

Das Fladenbrot ist leicht gemacht und wird in der Pfanne gebacken. Zuhause backen wird es zum Beispiel mit Lachs und Salat zu einer Fladenbrot-Rolle. Wenn es mal schnell gehen muss, hier unsere leckeren Fitter Ins Leben Low Carb Fladen.

Man nehme. 1 x Fitter Ins Leben Brotbackmischung. Das Fitter ins Leben Low Carb Dunkles Körner Eiweißbrot nach Anleitung zubereiten. Den fertigen Teig mit Kurkuma, Salz und frischem Pfeffer würzen und noch 200ml frische Sahne untermengen.

In einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl in kleinen Fladen je von beiden Seiten ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Entweder pur genießen oder auch mit frischem Lachs und Crème Fraîche servieren. Einfach lecker!

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Unser Tipp zum Wochenende – Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot

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Ausgefallen und lecker. Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot ist da genau die richtige Idee, um kleine, aber extrem feine Häppchen auf den Tisch zu zaubern.

Mit etwas Crème fraîche angereichert und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verschwinden die kleinen leckeren Gaumenschmeichler schnell im Mund und man kann gar nicht genug von ihnen bekommen.

So schnell wie Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot hergestellt ist, so schnell wird es von Ihren Gästen auch schon wieder verzehrt worden sein. Solche Häppchen sind für einen Abend mit Freunden genau das Richtige, dazu ein Glas Champagner und eine gute Unterhaltung darf dabei auf keinen Fall zu kurz kommen. Der perfekte Abend!

Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot für fünf Portionen

350g frischen Lachs (Sushi-Qualität)
50g Tomaten
50g Avocado
1 kleine rote Zwiebel

Alles in kleine Würfel schneiden, in einer großen Schüssel vermengen mit

Crème fraîche 100g mit 20ml Sahne
Pfeffer, Salz
Schnittlauch
Saft einer 1/2 Zitrone
Limonenöl 50ml

und kühl stellen.

2-3 Scheiben FITTER INS LEBEN Körnerbrot abschneiden (dick geschnitten), vierteln und von beiden Seiten in einer kleinen Pfanne von beiden Seiten leicht anrösten. Wenn die beiden Scheiben FITTER INS LEBEN Brot ausgekühlt sind, das Lachstatar draufgeben und mit Gartenkresse und Frühlingslauch ausdekorieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.

Das FITTER INS LEBEN Expertenteam wünscht Ihnen guten Appetit!

Ars Vivendi – die Kunst Lachs zu genießen.

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Carboo4U Triathlon Challenge Bodenfelde 2015 ! FREUDE AN DER BEWEGUNG !

Plakat Wesertriathlon 2015

Carboo4U Triathlon Challenge Bodenfelde 2015 ! Triathlon macht Spaß. Deshalb hier nun unsere Initiative: FREUDE AN DER BEWEGUNG ! Ein wesentlicher Aspekt neben der Förderung des Ausdauersports im Allgemeinen, ist die Förderung der Kinder-u. Jugendarbeit im Multisportbereich ( Laufen, Radfahren, Schwimmen, koordinatives Training, komplementäres Training, etc.) und wir möchten die FREUDE AN DER BEWEGUNG fördern.

Hiermit rufen wir auch mit unserem Schüler-Staffel-Wettkampf die Schulen in unserer Region zum Mitwirken auf! Hier gilt das Prinzip Staffel-Triathlon. Der Wettkampf für heimische Dritt- bis Sechstklässler in und am Freibad Bodenfelde soll vorneweg ab 11 Uhr starten. Hierbei müssen 200 Meter geschwommen, ca. fünf Kilometer geradelt und abschließend 1000 Meter gelaufen werden.

Aus den Schuljahren 3 und 4 bzw. 5 und 6 können Staffeln (Jungen- oder Mädchenstaffeln oder gemischte Staffeln, getrennt nach Jahrgängen oder jahrgangsübergreifend) gemeldet werden.

Bei dem Schul-Staffel-Wettbewerb wird anhand eines Wertungssystems die teilnehmerstärkste Schule ermittelt und mit einem Wander-Pokal ausgezeichnet. Und natürlich werden die schnellsten drei Schul-Staffeln geehrt.

Das Startgeld für den Schul-Staffel-Triathlon beträgt pro Staffel 6 Euro. Teilnehmer ohne Startpass zahlen eine zusätzliche Tageslizenz für den Triathlonverband in Höhe von 3 Euro – gilt pro Staffel.

Wir möchten eine Veranstaltung für Jung und Alt, der Spaßfaktor steht  im Vordergrund, die Gemeinde Bodenfelde, der Freibad-Förderverein, die DLRG Bodenfelde, die Feuerwehr und zahlreiche örtliche Sportvereine und Sponsoren unterstützen unser Sportfest.

Zeitlich ist für die Ausdauersportlerin unserer Region unsere Triathlon Veranstaltung in Bodenfelde der letzte Triathlon in Deutschland. Toll wäre es, wenn wir möglichst viele von Ihnen zu unserem Sportfest in Bodenfelde begrüßen dürfen und Sie diese Infos an Freund, Bekannte und Sportinteressierte weitergeben würden.

Rückfragen bitte an info {at} carboo4u.com
oder telefonisch unter 05571-9193222.

Hier geht’s zur Anmeldung ( http://www.wesertriathlon.de/wpr/anmeldung/ )

Das Anmeldeformular und die Verzichtserklärung kann man hier ausdrucken.