Fitter Ins Leben® Low Carb und Gemüse im Ernährungsplan

Viel Eiweiß und Gemüse, dafür wenig Kohlenhydrate, eben Low Carb. Gemüse ist besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen, darunter lebensnotwendige Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Und wie verhält sich das mit unserer Fitter Ins Leben® Low Carb Ernährung?

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Wenn es nach dem Gesundheitswert geht, müsste zum Beispiel Grünkohl eigentlich jede Woche auf dem Speiseplan stehen. Kaum ein anderes Gemüse ist so reich an wichtigen Nährstoffen. Schon eine kleine Portion von 100 g deckt unseren Tagesbedarf an Vitamin C, Vitamin K und Vitamin A bzw. Beta-Carotin. Zudem liefert sie etwa die Hälfte der täglich benötigten Folsäure. Hinzu kommen große Mengen an Eisen, Calcium, Magnesium, Selen, Zink und nicht zuletzt reichlich Vitamin E sowie die Vitamine B1 und B2. Darüber hinaus enthält Grünkohl jede Menge Ballaststoffe. Und die für den Kohlgeschmack verantwortlichen Senföle (Glucosinolate) hemmen das Wachstum von Bakterien und Viren…

Tatsächlich gibt es aber keine pflanzlichen Lebensmittel, die absolut keine Kohlenhydrate beinhalten. Daher gibt ein kein Gemüse ohne Kohlenhydrate. Jedoch gibt es genügend Gemüsesorten um sich trotz Low Carb weiterhin gesund und ausgewogen zu ernähren.

Die einzigen beiden Lebensmittel, die absolut keine Kohlenhydrate –nicht einmal Spuren- enthalten, sind reines Wasser ohne Zusätze und reine Fette/Öle.

Im Rahmen des Fitter Ins Leben® Low Carb Ernährungsplans dürfen Sie nach den ersten 14 Tagen nahezu alle Gemüsesorten roh, als Suppe oder gedünstet verzehren. Ob mediterrane Gemüsepfanne, Tomatensalat oder Gurkensalat, Auberginen oder Spinat – gedünstetes Gemüse ist nun erlaubt.

Aber Achtung: Meiden sollten Sie stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Erbsen oder Mais.

Alle dunkelgrünen Gemüsearten sind im Rahmen des Fitter Ins Leben® Low Carb Ernährungsplans erlaubt. Völlig unbedenklich sind auch Sprossen jeder Art, Salat und Spinat sowie sämtliche Kräuter. Radieschen, Sauerkraut, Spargel, Pilze, grüne Bohnen, Brokkoli, Tomaten, Gurken, Artischocken und Blumenkohl dagegen sind immer erlaubt.

Grüne Bohnen enthalten sehr viel Eiweiß, liefern Kohlenhydrate und Ballaststoffe, jede Menge Folsäure und Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink. Außerdem sind sie reich an Vitamin A, B1, B2 sowie Vitamin C und K. Die Inhaltsstoffe von Rosenkohl wirken antibakteriell, stärken das Immunsystem.

Unterscheiden Sie in drei Stufen:
Gemüse ohne Kohlenhydrate: 0g-5g
Gemüse mit kaum Kohlenhydraten: 5,1g-10,5g
Gemüse mit vielen Kohlenhydraten: mehr als 10,5 g

Fitter Ins Leben® Tabelle: Gemüse und Kohlenhydrate
Übersicht / Liste bekannter und beliebter Gemüsesorten. Die Tabelle enthält Durchschnittswerte.

Keine Kohlenhydrate* Kaum Kohlenhydrate* Viele Kohlenhydrate*
Sorte KH Sorte KH Sorte KH
Aubergine
Blattspinat
2,5
0,6
Lauchzwiebel 8,8 Erbsen frisch 12,3
Blumenkohl 2,3 Löwenzahn 9,9 Kartoffel 14,8
Brechbohnen 3,2 Paprika, rot 6 Kichererbsen 56
Brokkoli 1,9 Rote Rübe 8,6 Knoblauch 24
Chinakohl 1,2 Senfgurken 8 Linsen, rot 50
Gurke 1,8 Silberzwiebeln 6,1 Mais, Dose 10,8
Grüne Bohnen 3 Spitzpaprika 6 Maiskolben 22,2
Grünkohl 3,9 Steckrüben 7,1 Schalotten 16,1
Kopfsalat 1,1 Wakame 9 Kichererbsen getrocknet 47,8
Kürbis 4,6 Dicke Bohnen getrocknet 47,6
Möhre 4,8
Paprika, grün 2,9
Paprika, gelb 4,9
Pastinake 2,9
Tomate 2,6
Zucchini 2
Zwiebel 4,9

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Laufen im Winter und was man so beachten sollte

Schnee, Regen, Eis, Kälte. Matsch. Carboo4U Running. Laufen macht einfach Spaß. Damit der Winterlauf nicht zur Zitterpartie wird, hier nun ein paar essentielle Tipps. Tja und die aktuellen Temperaturen in Deutschland laden gerade nicht zu überlangen Läufen ein. Trotzdem stehen für viele Sportler die Vorbereitungen für die zahlreichen Marathons und Halbmarathons im Frühjahr an… Also, egal ob Schnee, Schneeregen oder bitterkalter Nacht. Jetzt heisst es trotzdem laufen, laufen, laufen.

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Hier mal ein Bilder aus unserer Carboo4U Klamottenkiste…

Minusgrade sind eben kein Grund, das Training einzustellen. Und Achtung: Ein klassischer Fehler ist sich bei diesen Temperaturen viel zu warm anzuziehen. Beim Outfit sollte man mit Bedacht herangehen, eben so als wenn es draußen zehn Grad wärmer wäre.

Damit sollte man hinkommen. Ideal ist der bewährte Zwiebellook. Für die erste Schicht bietet sich Funktionsunterwäsche an. Das hält die Haut trocken. Darüber sollte eine wärmeisolierende Schicht, beispielsweise ein Funktionsshirt mit langen Ärmeln folgen. Die dritte Schicht dient als Schutz gegen Wind und Nässe. Hier ist natürlich eine atmungsaktive, vielleicht sogar windfeste Funktionsjacke zu bevorzugen.

Und, bei den Trainingsschuhen. Im Winter brauchen Sie geschlossene Schuhe. Wenn Sie über glatte Flächen oder sogar Eis laufen, wählen Sie Schuhe mit einem gröberen Profil. Damit hat man besseren Halt. Funktionssocken, die die Feuchtigkeit abtransportieren, den Fuß aber schön warmhalten, sind ebenfalls eine gute Anschaffung. Gute Laufsocken sind atmungsaktiv, und – ganz wichtig – sie nehmen den Schweiß auf.  Socken sollten eng am Fuß anliegen und keine Falten werfen.

Wer bei Minusgraden läuft, sollte Handschuhe, Tuch und Mütze tragen. Je nach Wetterlage kann auch ein Mundschutz ratsam sein. Beim Material stets auf schnell trocknende Funktionsmaterialien achten.

Und für die Nachtläufer: Die richtige Stirnlampe. Zumal viele neue Lampen dank fortschreitender LED-Technik nur noch walnussgroß sind und so kaum zur Last fallen. Ein wichtiger Faktor beim Stirnlampenkauf ist natürlich das persönliche Budget und der geplante Einsatzzweck…

Also, wenn man das alles berücksichtigt, kann einem Läufer auch im Winter nichts passieren.

Carboo4U wünscht Ihnen auf jeden Fall  RunON!

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