Fitter Ins Leben – Mal mit Chia Samen die Mahlzeiten ergänzen – Heute: Chia Pudding

Fitter Ins Leben - Mal mit Chia Samen die Mahlzeiten ergänzen - Heute: Chia Pudding
Fitter Ins Leben – Mal mit Chia Samen die Mahlzeiten ergänzen – Heute: Chia Pudding

Fitter Ins Leben Tipp: Mit Chia Samen ergänzen. Chia Samen sind In. Chia wurde – ähnlich wie Amaranth, Mais und Bohnen in Mexiko angebaut.Chia ist eine wohlschmeckende und sehr gesunde Ölsaat. Die Samen werden vielfältig als Zugabe zur Nahrung verwendet. Chia bildet mit Wasser eine gelartige, gelatinöse und klare Masse, die in Erfrischungsgetränken, Süßspeisen oder zum Andicken verwendet werden kann. Chia eignet sich als Beigabe in Gebäcken, Broten, Suppen, Kaltschalen oder Müsli. Die Quellfähigkeit der Chia Samen ist erstaunlich, wodurch sie auch ein kalorienarmer Sattmacher sind.

Das Besondere an Chia Samen ist ihr hoher Gehalt an wertvollen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im idealen Verhältnis von etwa 3:1. Chia ist die reichste pflanzliche Quelle für Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und, wie heute bekannt ist, zudem eine ergiebigere als die meisten Fische! In 10 Gramm Chia – ungefähr einem Teelöffel voll –  ist der doppelte Tagesbedarf an Omega-3-Fettsäuren enthalten! Ferner enthalten sie hochwertiges Protein, Mineralstoffe, viele Vitamine sowie einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Der Kalium-Anteil in Chia Samen ist doppelt so hoch wie in Bananen und auch in puncto Eisen sind sie dreimal ergiebiger als Spinat.

Unser Fitter Ins Leben Rezept-Tipp für die schnelle Mahlzeit:

Fitter Ins Leben – Chia Pudding

4-5 TL Chia-Samen
2 Tassen Mandelmilch(ungesüsst) oder alternativ auch Soja-/Kokosmilch
1 Prise Vanille, Zimt oder Kardamom
Süssen mit Zuckeraustauschstoff nach Geschmack

Weichen Sie die Chia-Samen für etwa 10 Minuten in der Mandelmilch ein. Süssen Sie den rohen Chia Pudding nach Geschmack mit Süßstoff und würzen Sie ihn nach Belieben mit Vanille, Zimt oder Kardamom.

Brennwert pro Portion: 1022 kJ (244 kcal)
Protein: 12,2 g
Kohlenhydrate pro Portion: 2,3 g
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Überblick
– Optimale pflanzliche Quelle für Omega-3 und Omega-6
– Hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren
– Reich an Ballaststoffen
– Enthält hochwertige Proteine
– Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.
– Lässt sich vielseitig anwenden, wie z.B. beim Backen oder im Müsli
– Geben Sie, gemäß EU-Verordnung, Chiasamen zu Backwaren, Frühstückscerealien und Mischungen aus Früchten, Nüssen sowie Samen zu einem  Anteil von nicht mehr als 10% hinzu.

Nährwerte 100g Chia Samen:
Brennwert 1612 kJ
Kalorien 385 kcal
Protein 21,2 g
Kohlenhydrate 3,8 g
Fett 31,4 g
Ballaststoffe 33,7 g