Fitter Ins Leben Wissen: Zitronen und Zitronenfrüchte wirken im Körper basisch

Fitter Ins Leben Wissen: Zitronen und Zitronenfrüchte wirken im Körper basisch. Zitronen schmecken sauer, ebenso wie Orangen, Äpfel und Weisswein, sind aber basisch. Was paradox erscheint, hat eine einfache Erklärung. Im Mund und im Magen wirkt die Säure, im restlichen Organismus nur das, was nach der Verdauung übrig bleibt. Es entstehen also bei der Verstoffwechslung der Zitrone keine Säuren, die gepuffert werden müssten. … Die Zitrusfrucht schmeckt im Mund sauer, wirkt im Körper dann schlussendlich basisch.

Viele Früchte enthalten organische Säuren, die in der Atmungskette verstoffwechselt werden. Aus ihnen wird Energie gewonnen, während CO2 entsteht und ausgeatmet wird. Ins Blut gelangen die basisch wirkenden Mineralstoffe im Obst, z. B. Kalium und Magnesium. Auch Gemüse ist reich an basischen Mineralstoffen.

Sind die sauren Mineralstoffe in der Überzahl, wird das körpereigene Puffersystem im Blut aktiv. Es verhindert, dass der optimale pH-Wert von 7,4 abweicht. Die entstandenen Säuren binden sich an das Natrium aus dem Natrium-Bikarbonat-Puffersystem. Die auf diese Weise neutralisierten Säurereste werden über die Nieren mit dem Urin ausgeschieden.

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Dr. Erbil Kurt, 54,  ist seit vielen Jahren als Gesundheitspublizist sowie als Diät- und Ernährungsexperte in Deutschland bekannt. Seine Firma Carboo4U betreut deutsche und internationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Stoffwechselspezialist beschäftigt Dr. Kurt sich seit vielen Jahren mit dem Thema abnehmen und hat dazu das Infoportal FITTER INS LEBEN® gegründet. Anders als die üblichen Ernährungsratgeber ist FITTER INS LEBEN® Dank der Erfahrungen von Dr. Kurt aus dem Spitzensport auf die unbedingte Kombination auf angepasster Ernährung (Low Carb) und Bewegung ausgelegt.

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Carboo4U Vorschau – ISPO Munich 2020 zeigt Konzepte und Lösungen für eine aktivere Gesellschaft

Carboo4U Vorschau – ISPO Munich 2020 zeigt Konzepte und Lösungen für eine aktivere Gesellschaft. Die ISPO Munich 2020 (26. bis 29. Januar) ist die internationale Plattform für sportliche Entwicklungen und Trends: Unter dem Motto Be active setzen sich in diesem Jahr Händler, Marken und Sportartikelhersteller neben den neuesten Sporttrends auch mit dem globalen Bewegungsmangel als gesellschaftliche Herausforderung auseinander. In speziellen Fokus- und Networking-Flächen sowie eigenen Events thematisieren Branchenspezialisten die Zusammenhänge von Leistung und Gesundheit und präsentieren Lösungsansätze für die gesamte Sportbranche. Die ISPO Munich ist als Multisegmentmesse dabei Inspirationsquelle und Business-Treiber zugleich.

Nach allgemeinen Angaben der Weltgesundheitsorganisation WHO ist fast jeder dritte Erwachsene sportlich zu inaktiv. Einer aktuellen WHO-Studie zufolge bewegen sich außerdem fast 20 Prozent der 11- bis 17-Jährigen zu wenig. Dabei ist Sport ein wichtiges Gegengewicht zu Leistungsdruck, medialer Überreizung und Stress – und globaler Bewegungsmangel eine der gesellschaftlichen Herausforderungen unserer Zeit. 

Wie bedeutend es ist, Sport als ganzheitlichen Ansatz wahrzunehmen, darauf macht die ISPO Munich 2020 aufmerksam und erweitert unter dem Motto „Be active“ den sportlichen Radius um Aspekte wie Gesundheit, Ernährung sowie mentale Stärke. Innovationen im Sport Business bieten völlig neue Möglichkeiten, gesellschaftliche Probleme wie gesundheitliche Missstände oder Umwelt- und Nachhaltigkeitsfragen zu adressieren und sich als Lösungsanbieter einzubringen.

Focus Areas mit Vorträgen, Workshops und Rahmenprogramm

In speziellen Focus Areas macht die ISPO Munich die Topthemen des Schwerpunktes optimal erlebbar. Zum Teil von Branchenexperten kuratiert werden hier innovative Konzepte rund um Sport, Fashion und Lifestyle präsentiert, Potenziale identifiziert und drängende Fragen zu den sportlichen Entwicklungen im Zusammenhang mit der Gesellschaft beantwortet.

Die Focus Areas im Überblick:

  • Body & Mind (Halle B3): Alles rund um die Themen Fitness und Gesundheit sowie die ganzheitliche Betrachtung des Menschen und seiner Umgebung. In ihren Vorträgen (täglich von 10:30 bis 18 Uhr) gehen Experten unter anderem auf die Bereiche „Biohacking & Neuroathletik“ oder „Yoga & Wellbeeing“ ein.
     
  • ALPIN Snow & Safety Summit (Halle A3 & A4): Schwerpunktthemen sind die Sicherheit und Nachhaltigkeit auf und abseits der Piste. Die Podiumsdiskussionen sind mit Sportartikelherstellern, Fachhändlern sowie Vertretern aus Verbänden und der Politik fachlich hochkarätig besetzt und beschäftigen sich unter anderem mit Nachhaltigkeitssiegeln sowie Chancen und Risiken von Skitouren. In den Live-Aktionen können sich Fachbesucher etwa mit Recycling bei Hardshelljacken, PIN-und Skitourenbindungen oder Airbags auseinandersetzen.
     
  • ES_COM Electronic Sports Competition & UNILEAGE eFootball (Eingang Ost): eSports hat sich durch eine weltweite Fangemeinde und atemberaubende Wachstumszahlen zu einem wichtigen Teil der Sportindustrie entwickelt. Neben Show Matches erklären Experten, was es mit eSports auf sich hat und zeigen in Workshops und Vorträgen die Chancen für die Sportindustrie auf.

Zu empfehlen sind außerdem viele weitere Themenbereiche und Events zum Motto „Be active“, darunter die „ISPO Munich Sports Week“ oder die Focus Area „Mobile Health & Fitness“ (Halle A6).

Quelle: Pressemitteilung ISPO

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Fitter Ins Leben Gründer Dr. Erbil Kurt im Kurz-Interview über Diät- und Lebensmittel-Mythen

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Dr. Erbil Kurt, Gesundheitspublizist sowie Diät- und Ernährungsexperte

Dr. Erbil Kurt arbeitet in diesem Kurz-Interview einige Diät- und Lebensmittel-Mythen auf….Dr. Erbil Kurt, 54,  ist seit vielen Jahren als Gesundheitspublizist sowie als Diät- und Ernährungsexperte in Deutschland bekannt. Seine Firma Carboo4U betreut deutsche und internationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Stoffwechselspezialist beschäftigt Dr. Kurt sich seit vielen Jahren mit dem Thema abnehmen und hat dazu das Infoportal FITTER INS LEBEN gegründet. Anders als die üblichen Ernährungsratgeber ist FITTER INS LEBEN Dank der Erfahrungen von Dr. Kurt aus dem Spitzensport auf die unbedingte Kombination auf angepasster Ernährung (Low Carb) und Bewegung ausgelegt.

Sind Diät-Soft(Light-)drinks gesund?

Grundsätzlich sind sie als Ergänzung für zwischendurch nicht so schlecht. Sie sind in Kilojoule zwar drastisch niedriger als normale, zuckerhaltige Erfrischungsgetränke, aber ich rate sich von ihnen fernzuhalten. Die Süßstoffe machen durch ihre fehlende glykämische Reaktion Hunger auf mehr. Daher meine Empfehlung: Hauptsächlich sprudelndes natürliches Wasser mit einer Scheibe Zitrone oder Limette.

Was halten Sie von der Angst vor den natürlichen Hungersignalen?

Ich empfehle intermittierendes Fasten, dass den den Gewichtsverlust unterstützt und die Blutdruck-, Cholesterin- und Insulinwerte verbessert. Das Problem ist, dass wir uns selten erlauben wollen, hungrig zu sein. Sobald du ein Nörgeln in deinem Bauch spürst, musst du auch nicht sofort ein Brötchen essen, du kannst Hunger tolerieren. Ich empfehle beispielsweise zuckerfreie Milchprodukte, wenn es mal etwas für Zwischendurch sein soll….

Kann man seinen Geschmacksbedürfnissen folgen und Vollmilch-, Vollfett-Joghurtprodukte genießen?

Die Beweise sind ziemlich eindeutig, dass einige Milchfette neutral und möglicherweise gut für Sie sind. Die Forschung zeigt nicht nur, dass das Essen von vollfetthaltigen Milchprodukten mit einem reduzierten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden ist. Außerdem ist es eine reine Kopfsache, dass wenn man fettreduzierte Lebensmittel im Allgemeinen isst, das Gefühl aufkommt, man könne ja mehr essen…

Und wie steht es mit Brot und Nudeln?

Seien wir ehrlich, wer will das nicht essen. Zuerst die schlechte Nachricht: Kommerzielle Brote werden absolut mit Zucker und Salz hergestellt und Pasta hat einen unglaublich hohen glykämischen Index und ist das Äquivalent zum Verzehr eines Esslöffels Zuckers. Meine gute Nachricht: Es gibt tolle Brot- und Nudelalternativen auf Low Carb Basis wie die bei Fitter Ins Leben produzierten Brot-, Pizzabackmischungen und Low Carb Nudeln. Ich finde aber auch ein dunkles vollwertiges Roggenbrot gut. Grundsätzlich muß Du Dich auf Deine Willenskraft verlassen, um gesunde Entscheidungen für Dich zu treffen.

Aber sich nur auf seine mentale Stärke zu verlassen, um allen Leckereien im Haus zu widerstehen, ist nicht realistisch. Laut einer aktuellen Studie aus den USA ist das Gewicht einer Familie anhand der Art von Lebensmitteln, die eingekauft werden, vorhersagbar. Ferner empfehle ich gesunde Lebensmittel in Sichtweite und Reichweite, quasi auf Augenhöhe im Kühlschrank aufzubewahren.

Was ist mit Smoothies

Trotz des aktuellen Smoothie Hypes, den zum Beispiel viele Instagram Influencer anpreisen, ist das nicht der beste Weg, um Obst und Gemüse zu konsumieren. Wenn man einen Smoothie macht, zerlegt man einen Großteil der Fasern, was die entscheidende Voraussetzung dafür ist, dass sich die Aufnahme von Zucker verlangsamt. Also denke ich, dass es besser ist, Gemüse und Obst als Ganzes zu essen! Aber wie immer kommt es auf das Gleichgewicht an. Auch ich trinke ab und zu einen Smoothie, jedoch bevorzugt selbstgemachte…

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Carboo4U Football – Viertelfinal-Playoffs im Football starten ab heute

CARBOO4U FOOTBALL – VIERTELFINAL-PLAYOFFS IM FOOTBALL STARTEN AB HEUTE. Die Playoffs der nordamerikanischen National Football League gehen in die heiße Phase. Acht Mannschaften kämpfen an diesem Wochenende um den Einzug ins Halbfinale. Die Sieger können weiter auf die Teilnahme am Super Bowl in Miami am 2. Februar 2020 hoffen – leider in diesem Jahr ohne die New England Patriots.

Die Seattle Seahawks müssen am Sonntag im Viertelfinale bei den Green Bay Packers antreten. In einem dramatischen Spiel hatten sich die Minnesota Vikings in der Wild-Card-Runde der US-Football-Liga NFL nach Verlängerung bei den New Orleans Saints durchgesetzt. Auch die Houston Texans und die Tennessee Titans blieben siegreich.

  • Samstag, 11. Januar 2020: San Francisco 49ers vs. Minnesota Vikings (ab 22.20 Uhr live auf ProSieben, ran.de und DAZN)
  • Sonntag, 12. Januar 2020: Baltimore Ravens vs. Tennessee Titans (ab 1.50 Uhr live auf ProSieben, ran.de und DAZN)
  • Sonntag, 12. Januar 2020: Kansas City Chiefs vs. Houston Texans (ab 20.45 Uhr live auf ProSieben, ran.de und DAZN)
  • Montag, 13. Januar 2020: Green Bay Packers vs. Seattle Seahawks (ab 0.15 Uhr live auf ProSieben, ran.de und DAZN)

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