Fitter Ins Leben Rezepte. Brot und Brötchen werden bei Low Carb eher kritisch gesehen. Hier findet Ihr tolle Fitter Ins Leben Anregungen für Rezepte, die Ihr auch bei Low Carb Ernährungsweisen verwenden dürft. Denn es kommt immer darauf an, was drin steckt. Das gilt ganz besonders für’s Brot.

Das Fitter Ins Leben Low Carb Prinzip ist simpel und klar: Durch eine geringe Kohlenhydratzufuhr wird der Insulinspiegel niedrig gehalten, wodurch es zu einer Steigerung der Fettverbrennung kommt. Diesen Zustand nennt man Ketose. Damit es nicht zum Abbau von Muskelmasse kommt, sollte vermehrt eiweißreiche Kost verzehrt werden. Kohlenhydrathaltige Fitmacher wie Bananen, Trockenfrüchte, Fruchtjoghurts und Säfte sind ebenso verboten wie Süßigkeiten.

Grundsätzlich empfehle ich, dass ein Low Carber sein Brot selbst backt. Greift lieber selbst zu Backschüssel und Knethaken. Den häufig weisen sogenannte Low Carb Backwaren in der Regel einen hohen Anteil unerwünschter Inhaltsstoffe wie Emulgatoren, Acrylamid, Backtriebmittel oder Säuerungsmittel auf. Außerdem besitzen einige der im Supermarkt erhältlichen Eiweißbrote einen Kohlenhydratanteil von 30g pro 100g – was nur unwesentlich weniger ist, als beispielsweise ein normales Vollkornbrot hat.

Backen macht Spaß und ist zudem auch frischer und hochwertiger als die abgepackte Variante.

Fitter Ins Leben Low Carb Brotkuchen

Rezept für Fitter Ins Leben Low Carb Brotkuchen
90 g Fitter Ins Leben 4K Protein Vanille
1 Esslöffel Backpulver
1 Esslöffel Süssstoff, z.B.Canderel als Pulver, kein Flüssigsüssstoff
1 Prise Salz
60 ml Schlagsahne
3 Eier
1 Eiweiß
30 ml Wasser
3 Esslöffel Kokosöl

Fitter Ins Leben Zubereitung – Low Carb Brotkuchen:
Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen. Alle Zutaten miteinander verrühren und in eine mit Trennspray einsprühte Kastenform geben.

Nach 20-25 Minuten ist der süße Brotkuchen fertig. Er hat eine knusprige Rinde und ist innen ganz fluffig. Schmeckt pur, mit etwas Butter oder, wenn man nicht mehr in der strengen ersten Phase ist, etwas Marmelade.

Fitter Ins Leben Low Carb Saaten-Nuss-Brot

Zutaten für ein Fitter Ins Leben Low Carb Saaten-Nuss-Brot
100 g Leinsamen
100 g Kürbiskerne
100 g Sesam
150 g Sonnenblumenkerne
100 g Mandeln, grob gehackt
100 g Haselnüsse, grob gehackt
50 ml. Erdnussöl
1 Tl. Salz
5 Eier
150 g. geriebenen Parmesan

Backanleitung für das Fitter Ins Leben Low Carb Saaten-Nuss-Brot:
Erst die Eier in einer Schüssel verquirlen und dann alle Zutaten untermengen. Eine Kastenform mit Trennspray einsprühen, die Masse hineingeben und bei 170° eine Stunde backen.

Man vermisst das Mehl nicht ein bisschen, da man das gar nicht bemerkt. Dieses Brot schmeckt einfach wie ein superleckeres VOLLKORN-Brot:-)

Fitter Ins Leben Low Carb Soja Brot