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Carboo4U Wissen – Der Unterschied zwischen Milch, Casein und Whey Protein bzw. Molken Protein

http://www.carboo-shop.de/index.php?route=product/search&search=proteinWer auf der Suche nach einem Eiweißpulver ist, dem fallen zunächt  zwei Arten Eiweiß ein: Molken / Whey Protein und Casein. Kuhmilch setzt sich aus den beiden Proteinenarten Casein und Molkenprotein, besser bekannt als Whey Protein,  zusammen.

Casein ist mit 80% der Hauptbestandteil von Kuhmilchprotein  und ist eine sehr langsam verdauliche Proteinquelle. Das bedeutet, es ist nicht zeitnah unmittelbar verfügbar.

Der Aminosäurespiegel im Blut steigt steigt weniger stark an als im Vergleich zum Whey-Protein, bleibt jedoch über mehrere Stunden konstant verfügbar. Casein ist eine gut Proteinquelle um den Muskelaufbau während der nächtlichen Erholungsphase zu unterstützen.

Whey Protein dagegen ist eine schnell verdauliche Proteinquelle und somit das optimale Protein zur schnellen Regeneration direkt nach dem Training bzw. für die Maximierung des Muskelaufbaus unmittelbar nach dem Training.

Für Sportler, die unter einer Laktoseunverträglichkeit leiden, ist es besser eine laktosefreie Alternative zu wählen. Hier wird ein Sojaprotein empfohlen.

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Fitter Ins Leben Kaiserschmarrn als Frühstück oder Hauptspeise

Fitter ins Leben Kaiserschmarrn: Wunderbar duftend, fluffig weich, warm und süß. Und dass mit unserer Fitter Ins Leben Pfannkuchen-Protein-Backmischung.

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Ein perfektes Rezept, wenn Sie morgens ein schnelles Frühstück auf den Tisch bringen müssen, aber keine Zeit haben lange etwas Kompliziertes zu zaubern. Hier geht es zu unserer Top-Frühstück-Empfehlung. FITTER INS LEBEN Protein-Pfannkuchen-Mischung mit Whey-Protein und weniger Fett.

Die FITTER INS LEBEN Protein-Pfannkuchen-Mischung ist schnell zubereitet. Die 450g Mischung mit 120ml Raps-Öl und 650ml fettarmer Milch anrühren. Wer es süß mag, kann etwas Zuckerersatz Xucker in den Teig geben. Butter in der Pfanne erhitzen. Den Teig hineingießen und etwa 2-3 Minuten goldbraun anbacken, dann die gesamte Pfanne in den Backofen schieben und dort unter dem Ofengrill auf der untersten Schiene des Ofens etwa drei Minuten zu Ende backen. Der Kaiserschmarrn sollte jetzt auf beiden Seiten goldbraun und in der Mitte fluffig weich sein.

Zum Schluss den Schmarrn mit zwei Gabeln in Stücke reißen.

Auf jeden Fall auch eine leckere Alternative zu Kuchen!

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